BCH ha creado un nuevo sistema de extrusión y cocinado de frutas al 100%. El sistema es una combinación de la tecnología MaxiVap de evaporación por gran superficie, que se utiliza en las plantas de producción de grandes tiradas de caramelo, con la tecnología de extrusión de extracto de regaliz, ambas de BCH. El sistema de cocción y extrusión de frutas ha posibilitado a BCH a lograr una grado de evaporación de mezclas de frutas con gran humedad hasta alcanzar una concentración de 85 % de sólidos, punto en el que la consistencia es la de una masa suave que puede inyectarse con la tecnología de extrusión de BCH. Este resultado permite elaborar una saludable barra tentempié con un contenido del 100 % de fruta orgánica, que puede inyectarse por extrusión en una diversidad de colores, formas y sabores diferentes.

BCH fabrica también una serie de extrusores para el sector de confitería, entre los que se encuentran los de aplicación para alimentación, de funcionamiento por husillo sencillo, husillo doble, continuo y de lotes. Los extrusores se proyectan fundamentalmente para la manipulación de diversas texturas de masas calientes, habiéndose empleado en la extrusión de caramelo, queso, dulce de azúcar, pasta de frutas y extracto de regaliz.