Пастила с лакрицей

Благодаря обширному опыту и знаниям компания BCH считается мировым лидером в том, что касается переработки очень вязких продуктов, например, скрученных прессованных изделий из лакрицы и фруктов, и обращения с ними. Свой первый пресс для экструдирования изделий из лакрицы BCH создала в 1835 году и с тех пор занимается производством оборудования для этой отрасли уже более 170 лет. Так получилось благодаря высокому спросу на разработку новых продуктов и инновационных решений. Недавно завершилось создание ряда готовых к немедленной эксплуатации технологических линий для различных производителей кондитерских изделий в Европе и Америке, включая полностью автоматизированные линии для производства как сплошных прессованных продуктов из лакрицы, так и штучных лакричных изделий типа ассорти. На любом этапе – от проектирования и изготовления продукта и до его разрезания – компания BCH может предложить системы подачи полного набора ингредиентов, которые обеспечивают технологическую гибкость продукта с точки зрения возможности совместного экструдирования и выбора окончательной отделки (глазурирования или посыпания сахарной пудрой).

Full Liquorice Extrusion Line

Экономичная экструзионная линия для кондитерских изделий

BCH недавно запустила новую экономичную экструзионную линию для изготовления кондитерских изделий, которая является экономически эффективным решением для новых компаний в период их становления, а также для некоторых развивающихся рынков на Ближнем Востоке, в Африке и Азии, которые хотят укрепиться в этом секторе, не делая крупных начальных капиталовложений. Компания BCH Ltd ожидает, что ее новые, дружественные по отношению к потребителю и легкие в эксплуатации решения заинтересуют в первую очередь специализированные компании, которые обслуживают небольшие сегменты кондитерской промышленности. Новая экструзионная линия представляет собой доступный вариант, поскольку далеко не все пользователи имеют большой объем продаж, позволяющий вложить средства в более крупные дорогие производственные линии. Кроме того, она может быть полезна при проведении пробных испытаний на кухне.

Новая экструзионная линия компании BCH была создана с учетом постоянного стремления людей более ответственно подходить к своему питанию и употреблять здоровую пищу, хотя она позволяет экструдировать и обычные кондитерские продукты. В результате, новая линия дает возможность экструдировать изделия, на 100% состоящие из фруктов и овощей, что соответствует новейшей потребительской тенденции – покупать пищевые продукты, на упаковке которых указано, что они изготовлены из натуральных, органических и чистых ингредиентов.

Технический директор BCH Ltd Мэтью Коттэм отмечает: «В кондитерской промышленности появляется все большее число специализированных провайдеров, которые стараются отличаться от массовых производителей, предлагая более специфические или эксклюзивные товары. Предлагая экономичную экструзионную линию для изготовления кондитерских изделий, мы даем возможность такому «ретро»-рынку функционировать в небольшом сегменте данного рынка».

4 цветный жгут

Компания BCH сейчас имеет техническую возможность изготавливать на одном аппарате 4 нити вязкого продукта, например, из лакрицы и карамели, включая любые цвета и вкусовые добавки. Затем эти нити могут скручиваться в единый жгут, причем в туннельный охладитель компании BCH может одновременно подаваться до 20 жгутов. Экструдируемый продукт может иметь разную форму – от квадратной и звездообразной до пустотелой, с начинкой или скрученную.

Be the first to have this product and contact us with any questions to:- matthew.cottam@bchltd.com