|
Охлаждение
Компания BCH предлагает ряд охлаждающих устройств, отвечающих специфическим требованиям заказчиков
Охлаждение под вакуумом
Разработанная компанией BCH система охлаждения под вакуумом является одним из самых быстрых и наиболее эффективных из доступных на сегодняшний день методов охлаждения соусов/продуктов. Это оборудование доступно в широком диапазоне типоразмеров: от небольшой 20-литровой опытной установки до крупного промышленного агрегата емкостью 3000 л. Время охлаждения одной партии обычно составляет 45 минут. Данное оборудование особенно эффективно при изготовлении больших изделий с твердыми частичками.
Охлаждение с помощью водяной рубашки
Хотя это относительно старая технология, которая не считается ни очень быстрой, ни настолько же энергетически эффективной, как охлаждение под вакуумом, она продолжает оставаться приемлемым вариантом охлаждения. При ее использовании совместно с технологией охлаждения под вакуумом и методами теплообмена в вакууме она может обеспечить много дополнительных преимуществ благодаря гибкости процессов..
Фирменный способ охлаждения RotaChill (охлаждение в пакете)
Данное оборудование, которое лишь недавно появилось в ассортименте компании BCH, идеально подходит для продуктов, длительно хранящихся в течение производственного процесса. Этот аппарат поставляется готовым к эксплуатации и имеет варианты исполнения, рассчитанные на 500 кг и 1000 кг.
Непрерывное охлаждение
Компания BCH предлагает ряд машин непрерывного охлаждения с перемешиванием содержимого, которые идеально подходят для густых продуктов с маленькими твердыми частичками. Из таких продуктов можно готовить премикс, их можно перекачивать насосом и хранить после охлаждения.
In addition, we have the facility to investigate alternative
cryogenic systems, air blast cooling tunnels, and chilled
water cooling packages.
Trial equipment is available for all of the above
systems in our Innovation Centre. |
