Alimentar

A BCH fornece soluçőes inovadoras ŕ indústria de processamento de alimentos através do desenvolvimento de uma ampla variedade de dispositivos para misturar, confeccionar e refrigerar que se adequam a uma vasta gama de produtos alimentares.

A BCH criou uma extensa base de conhecimentos tanto em instalaçőes individuais como em sistemas totalmente prontos a utilizar para o fabrico de refeiçőes refrigeradas ou congeladas, refeiçőes étnicas, molhos, compotas, recheios e coberturas de fruta.

A BCH pode fornecer uma gama de soluçőes flexíveis, desde uma simples caldeira autónoma para cozinhar, concebida para integrar uma linha de produçăo existente, até um sistema de confecçăo e refrigeraçăo totalmente integrado que alimenta directamente uma linha de deposiçăo automatizada.

All BCH installations can be PLC controlled, enabling data collection and batch reporting offering management information and greater product traceability with options for fitting a range of SCADA packages.

CLEAN IN PLACE SYSTEMS (CIP)

An important feature of many modern BCH systems is the CIP System, which can be incorporated into both cooking and cooling cycles, ensuring that the equipment meets the high hygiene requirements of today's food industry. Particular attention has been paid to ensuring that the vacuum cooling system is clean.