Lebensmittel

BCH hat verschiedene Misch-, Koch- und Kühlsysteme für die Lebensmittelindustrie entwickelt und konnte so innovative Lösungen für eine Vielfalt von Lebensmittelprodukten liefern.

BCH verfügt über einen reichhaltigen Wissensschatz für Einzelsysteme und komplette, schlüsselfertige Anlagen für die Herstellung von Kühl- und Tiefkühlgerichten, ethnischen Gerichten, Soßen, Konfitüren, Füllungen und Fruchtbelägen.

BCH kann zahlreiche, flexible Lösungen liefern: Von einfachen, autonomen Kochkesseln für die Integration in bereits bestehende Produktionslinien bis hin zu vollintegrierten Koch- und Kühlanlagen mit direkter Anbindung zu automatisierten Ausgabeanlagen.

All BCH installations can be PLC controlled, enabling data collection and batch reporting offering management information and greater product traceability with options for fitting a range of SCADA packages.

CLEAN IN PLACE SYSTEMS (CIP)

An important feature of many modern BCH systems is the CIP System, which can be incorporated into both cooking and cooling cycles, ensuring that the equipment meets the high hygiene requirements of today's food industry. Particular attention has been paid to ensuring that the vacuum cooling system is clean.