BCH a développé un NOUVEAU systčme d’extrusion et de cuisson 100% fruit. Le systčme combine la technologie d’évaporation ŕ grande surface MaxiVap de BCH (déjŕ utilisée pour la production de caramel) avec la technologie d’extrusion de la réglisse BCH. Ce systčme d’extrusion et de cuisson permet l’évaporation de mélanges de fruits ŕ forte teneur en humidité pour obtenir des produits solides ŕ 85%. Les produits ont alors la consistance d’une pâte molle qui peut ętre extrudée par la technologie BCH. Il devient alors possible de produire des snacks sains contenant des ingrédients 100% ŕ base de fruits biologiques, qui peuvent ętre coextrudés dans une gamme de couleurs, de formes et de saveurs variées.

BCH construit également une gamme d’extrudeuses pour l’industrie de la confiserie, incluant des systčmes ŕ flux latéral, ŕ double vis, ŕ alimentation continue ou par lots. Les extrudeuses sont principalement conçues pour gérer des textures pâteuses et chaudes. Elles sont aussi utilisées pour extruder le caramel, le fromage, le fudge, la pâte de fruit et la réglisse.